跟蹤記憶

實習第三天
今天輪到我在前處理區
一開始阿姨要我挖苦瓜的子
我就拿著湯匙東挖西挖。他就來教我怎麼挖
還說讓我偷學了一步。科。我根本不下廚＝　＝
接著要我刨絲瓜的皮掉。我也笨手笨手一直刨到絲瓜的肉
阿姨還說不用太用力不然絲瓜會痛。科
還問我是不是很少下廚
科科科科科
［真的很大看我。我從來沒下廚過。我只會煮泡麵水餃跟炸雞塊
五隻手指都數的出來。我可是燒焦女王］
唉。只能笑笑的說真的很少
可是沒多久後惠貞姐就叫我去打資料了

老天爺對我真的很好。我們家媽祖應該有保佑我
惠貞姐要我打點心站的QCC。他就一邊要我打字一邊想著魚骨圖
另外講些八卦跟千民姐聊天。聽了好多八卦
原來惠貞姐跟院長夫人很不合。那直剌剌的個性
不喜歡也不忌諱給我們實習生知道。非常的有話直說
如何研發新產品。QCC這都是我在中台不是很喜歡的科目
尤其是新產品。老娘連期末考都沒去考＝　＝
QCC是林鵬翔的。每次他的課報告都超多
沒想到真的派得上用場。起碼我知道甚麼是魚骨圖
唉。覺得沒用的東西竟然有天會用的到。這就是人生吧
光是QCC兩張我們兩個人都用到中午。所以中午的送餐我也沒跟到
算是我賺到了
下午正打算要切菜的時候也是又被叫去打QCC
我只能說也難怪惠貞姐會那麼排斥
畢竟拿一樣的薪水卻要負責不是他職務上的事情
沒有獎金沒有人手甚麼都不用談了吧
院長夫人一個月才給三千。一個點心站買些設備都不夠＝　＝
不過老闆就是公威咖大香。員工也只能看事辦事啦
有張QCC有個企劃案又如何。他還是會叫營養師做的。人生咩
難怪惠貞姐會說。過陣子就看不到她了。跟老闆做對只有兩條路做與不做
不過我想他應該是說說的吧ＸＤ

打完就又等四點的下午配餐
今天還學到如何切花椰菜。科
阿姨他們的配菜有點複雜
因為治療餐還分成標準半流跟DM還有DM1500。1800。2000
標準半流：C2.5(63g)。M(S)1.5(33g)。V1/3(30g)。O1.5
以中餐來說
DM1500＝半流+M0.5
DM1800＝半流+M0.5+Δ
DM2000＝半流+M1+油0.5T
C-主食　M-肉類　V-蔬菜　O-油脂　Δ-加半份(?)
可是阿姨他們都沒稱重的。尤其是那個油＠＠
千民學姐就要我拿秤去秤。阿姨好像有點不高興ˊˋ
不過菜量都有些不足。飯也都在150G不足
一直都以為剁碎就是半流。今天才知道
原來半流是稀的。真是搞不清楚狀況阿我
送餐時也是亂七八糟。真的好複雜

跟惠貞姐的那組組員也進了品評室做了新產品ＸＤ
桂圓紅棗湯。還不錯喝。大家都很賢慧耶。到今天
我才知道桂圓是龍眼乾＝　＝唉。以後不要說我是食品科的好了
好丟臉

今天的我跟珮如都很後知後覺
而且我一樣神經很大條。還好小六月制止我了不然一定會不小心傷了他的心
還是要細心一點阿＞＂＜
今天跟阿德的鈺婷切了好多菜。真是辛苦你了。阿德說我昨天真是賺到了。哈
另外那個跟我們一樣菜的大廚不幹了。我就說吧。廚師不是人幹的。一個人做六餐會累死
話說廚房的工作真是勞工階級。不用考試沒壓力真好。感覺跟宥純學姐要學的比較多